通常は空にできないフォルダ名ですが、ある方法で空のフォルダを作ることができます。

1.「フード／ドリンク」カテゴリのアプリを用意します。
2.1で用意したアプリを他のアプリに重ねると空のフォルダの出来上がりです。

iOSのバグだと思いますので、いつまで出来るかわかりませんが・・・